Menú Peruano (4 personas)

Menú Peruano (4 personas)

$43,400 Precio
$40,900Precio de oferta

2 porciones de pulpo al olivo, 12 empanaditas de lomo saltado, 4 porciones de ají de gallina, 4 suspiros limeños.

No incluye acompañamiento. Se sugiere para el ají de gallina acompañar con arroz blanco y/o papas cocidas en rodajas. Decorar con aceituna y medio huevo duro.

  • Conservación y Preparación

    Empanaditas y Tequeños:

    Llegan congeladas en envase desechable. El relleno está cocido pero la masa cruda. Mantener congelados hasta el momento de prepararlos.

    Al Horno eléctrico o gas: precalentar a 200° por 10 minutos. Hornear durante 5 minutos a 180° o hasta que estén dorados. No sobre calentar ya que arriesgan a secar el relleno de las empanadas. Si las desea fritas deben zambullirse completamente en aceite hirviendo hasta que estén doradas.

    Pulpo al olivo o trozado:

    Plato frío, no se debe calentar. Mantener refrigerado hasta el momento de servir. Si desea consumirlo más adelante mantener congelado. No congelar la salsa.

    El pulpo llegará sellado al vacío congelado separado de la salsa. Se monta en fuente plana para que cada quien se sirva, como entrada decorado con verdes con nueces picaditas encima o bien se distribuye en cucharas o pocillos para cóctel.

    Proteínas y acompañamientos congelados selladas al vacío:

    Nuestras proteínas y acompañamientos congelados se entregan selladas al vacío. Para calentar introduzca la bolsa en una olla con agua caliente que no sobrepase los 70° (que no llegue a punto de ebullición) con el fuego al mínimo. Puede dejar el empaque dentro de la olla el tiempo que desee hasta el momento de servir.

    Postres:

    Presentados en vasitos acrílicos congelados. Mantener a temperatura ambiente por 15 minutos para consumir.

    El cliente debe contar con la vajilla necesaria para el emplatado. Chefexpress entrega en desechables.

  • Información de despacho o retiro de productos

    Despachamos a domicilio. Este producto puede ser retirado de nuestro local en Tomás Moro 1014 Las Condes o en Valenzuela Puelma 9775 La Reina.

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