Ceviches, mini sándwiches, dulces, platos de fondo. Disfruta donde quieras cuando quieras!

Chefexpress es la línea delivery gourmet de Novoandina, banquetera con 15 años atendiendo catering y eventos. La alta gastronomía de Novoandina elaborada con insumos de primer nivel, sin aditivos, conservantes ni preservantes, es llevada a su casa u oficina con la finalidad de que nuestros clientes disfruten de nuestras recetas gourmet donde gusten. Además nos preocupamos de enviar los detalles necesarios para la presentación de sus platos para que nuestros clientes se luzcan como un chef.

Nuestras carnes y acompañamientos se presentan en bolsas selladas al vacío, por lo que sugerimos a nuestros clientes utilizar la técnica Sous Vide que consiste en sumergir las bolsas selladas sin perforar, en una olla con agua y que se caliente a fuego bajo hasta que está lista para el montaje del plato. De esta manera mantiene los sabores y jugosidad requeridas. Los risottos se entregan sellados al vacío y aparte va el caldo para regenerarlo, idealmente en sartén o wok, añadiendo el caldo de a pocos para que recobre la cremosidad. Las papas rústicas y fritas se calientan en horno precalentado.

Las papas rústicas, papas fritas, empanadas, tequeños y pinchos, se sugiere precalentar el horno en 200°, luego bajar a 180° e incorporar la lata de horno con el producto sobre papel absorbente. Entre 5 y 10 minutos según potencia del horno.

Si optas por nuestros exquisitos risottos, llegan con caldo aparte para regenerar en un wok o sartén grande, humectando con el líquido de a pocos hasta que retome su cremosidad.

Las colaciones llegan en bowl polipapel o en envases pet microorneables. Debes sacar la tapa del bowl polipapel y calentar en microondas por 5-10 minutos. Incluyen cubiertos de madera, servilleta y sal.

Los bites, petit bouche y fingerfoods llegan con la masita horneada que contiene el relleno por separado para evitar que se humedezca. 🧑‍🍳 Instrucciones de armado 1. Retira del refrigerador las masitas y el relleno. 2. Coloca las masitas en una bandeja de horno. Corta la punta de la bolsa sellada al vacío y rellena cada masita. 3. Precalienta el horno a 180°C y entibia los bites durante 3-5 minutos. ¡Listos para servir y disfrutar! Hay personas que los disfrutan fríos ya que las masitas llegan horneadas.

Nuestros crostinis que están en una gran variedad de sabores en la carta de cóctel salado, llegan las tostadas por separado de cada ingrediente del montaje, ésto para evitar que la tostada se humedezca. Solo tienes que cortar la punta de la bolsa al vacío e ir siguiendo las indicaciones que te damos en la etiqueta con el paso a paso. Puedes utilizar las fotos de nuestro sitio como referencia.

Carnes, acompañamientos: se entregan sellados al vacío congelados. Pueden mantenerlos congelados en su mismo empaque hasta 6 meses. Si están descongelados idealmente consumirlos dentro de las 48 horas siguientes, siempre manteniendo la refrigeración y en su empaque original. Chupes y lasañas: se entregan en envases de aluminio, sellados al vacío congelados. Pueden mantenerlos congelados en su mismo empaque hasta 6 meses. Si están descongelados idealmente consumirlos dentro de las 48 horas siguientes, siempre manteniendo la refrigeración y en su empaque original. Ceviches y tiraditos: se entregan las bolsas selladas al vacío por separado: la proteína o ingredientes principales en una, leche de tigre en otra, verdes del huerto en otra y complementos como canchita andina en otra. Listo para que nuestros clientes los unan en una fuente y disfruten. No se congelan. Si se mantienen refrigerados en su mismo empaque pueden consumirlos dentro de las 48 hrs. Si ya los sacan del empaque y unen todos los ingredientes consumir dentro del día. *Solo el pulpo al olivo llega congelado. Para descongelar dejar a temperatura ambiente o en refrigerador hasta el consumo. Salsa aparte. Ensaladas, entradas: llegan listos para consumir dentro de 48hrs manteniéndolos en su empaque original. Luego de eso 24 hrs. No se congelan. Causas: llegan listos para consumir idealmente dentro de 24hrs ya que tienen palta y se puede oxidar. No se congelan. Empanaditas: llegan fritas listas para consumir dentro de 48hrs manteniéndolas refrigeradas. No se congelan. Pinchos de Camarón Panko con salsa de maracuyá: Los camarones llegan prefritos con salsa aparte sellada al vacío, listos para consumir dentro de 48hrs manteniéndolos refrigerados. Producto congelable si se mantiene en su empaque al vacío. Los palitos de bambú llegan aparte. Pinchos de Pollo Panko con salsa curry coco: Los filetitos llegan prefritos con salsa aparte sellada al vacío, listos para consumir dentro de 48hrs manteniéndolos refrigerados. Producto congelable si se mantiene en su empaque al vacío. Los palitos de bambú llegan aparte. Thai Chicken Satay con salsa de maní: Los filetitos se preparan a la plancha con salsa aparte sellada al vacío, listos para consumir dentro de 48hrs manteniéndolos refrigerados. Producto congelable si se mantiene en su empaque al vacío. Los palitos de bambú llegan aparte. Mini sándwiches: llegan listos para consumir dentro de las 24hrs. No se congelan. Dulces y pastelería: llegan listos para consumir dentro de las 24hrs. No se congelan. Postres: llegan en vasitos acrílicos con tapa de 100g listos para consumir. Los puedes mantener refrigerados para consumir dentro de 48 horas o congelados te pueden durar 3 meses. *SIEMPRE MANTENER LOS PRODUCTOS YA SEA REFRIGERADOS O CONGELADOS, EN SU EMPAQUE ORIGINAL.

En la medida que sean los productos de nuestra carta que se entregan congelados (proteínas, acompañamientos, pulpo al olivo) y que se mantenga congelado desde la compra en su envase sellado al vacío, puede durar 6 meses.

24 horas los sándwiches, pastelería, dulces refrigerados. Hasta 3 días fondos, acompañamientos, ensaladas, ceviches en su envase sellado al vacío sin unir los ingredientes. Siempre refrigerados.

Lo ideal son 48 hrs de anticipación, pero cuanto antes mejor! recuerda que somos banqueteros, nuestra gastronomía se preparar en el momento y si estamos con muchos eventos se podrían cerrar las fechas.

Como las reservas se realizan por lo menos con 48 hrs hábiles de anticipación, a la hora de hacer tu compra indicas la fecha y hora de consumo de tu producto. Con ese dato nos ponemos en contacto contigo para coordinar el rango horario de despacho.

Despachos y retiros en tienda: Lunes a Viernes de 8:00 a 17:00 hrs Sábados de 10:00 a 15:00 hrs Domingos y feriados no atendemos

Chefexpress es una empresa de gastronomía delivery gourmet. No entrega servicios adicionales, pero está Novoandina, empresa madre de Chefexpress que puede ayudarte con lo que necesites.

Puedes pagar online al final del carrito con tarjetas de crédito vía Mercado Pago. Si deseas reservar offline y luego realizar: TRANSFERENCIAS: Novoandina SpA RUT: 76.084.087-4 Banco ITAÚ Cta Cte N°0213902182 Email: marketing@novoandina.cl WEBPAY: https://www.webpay.cl/portalpagodirecto/pages/institucion.jsf?idEstablecimiento=24809227

Si eres miembro de Chefexpress acumulas puntos Foodies por compras, los que se te indicarán al final de tu compra con el carrito gourmet para que accedas a descuentos.

El precio de despacho se pueden visualizar en la vista de cada producto y depende de la comuna. Hay promociones con despachos gratis según el monto de la compra y la comuna:

Al final de tu compra con el carrito puedes agregar el código de tu cupón de descuento. Asegúrate que no esté vencido.

Los postres llegan en vasitos acrílicos con tapa de 100g. Los puedes mantener refrigerados para consumir dentro de 48 horas o congelados te pueden durar 3 meses.