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PREGUNTAS FRECUENTES
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ĀæEn quĆ© se diferencia Chefexpress de otros proveedores de platos preparados?Chefexpress es la lĆnea delivery gourmet de Novoandina, banquetera con 15 aƱos atendiendo catering y eventos. La alta gastronomĆa de Novoandina elaborada con insumos de primer nivel, sin aditivos, conservantes ni preservantes, es llevada a su casa u oficina con la finalidad de que nuestros clientes disfruten de nuestras recetas gourmet donde gusten. AdemĆ”s nos preocupamos de enviar los detalles necesarios para la presentación de sus platos para que nuestros clientes se luzcan como un chef.
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ĀæCuĆ”l es la forma que se calientan los alimentos congelados Chefexpress?Nuestras carnes y acompaƱamientos se presentan en bolsas selladas al vacĆo, por lo que sugerimos a nuestros clientes utilizar la tĆ©cnica Sous Vide que consiste en sumergir las bolsas selladas sin perforar, en una olla con agua y que se caliente a fuego bajo hasta que estĆ” lista para el montaje del plato. De esta manera mantiene los sabores y jugosidad requeridas. Los risottos se entregan sellados al vacĆo y aparte va el caldo para regenerarlo, idealmente en sartĆ©n o wok, aƱadiendo el caldo de a pocos para que recobre la cremosidad. Las papas rĆŗsticas y fritas se calientan en horno precalentado.
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¿Cómo se calientan las empanadas, papas y pinchos Chefexpress?Las papas rústicas, papas fritas, empanadas, tequeños y pinchos, se sugiere precalentar el horno en 200°, luego bajar a 180° e incorporar la lata de horno con el producto sobre papel absorbente. Entre 5 y 10 minutos según potencia del horno.
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ĀæCómo se calientan los Risottos Chefexpress?Si optas por nuestros exquisitos risottos, llegan con caldo aparte para regenerar en un wok o sartĆ©n grande, humectando con el lĆquido de a pocos hasta que retome su cremosidad.
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¿Cómo llegan y se calientan las colaciones?Las colaciones llegan en bowl polipapel o en envases pet microorneables. Debes sacar la tapa del bowl polipapel y calentar en microondas por 5-10 minutos. Incluyen cubiertos de madera, servilleta y sal.
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ĀæCómo llegan y se arman los Fingerfood?Los bites, petit bouche y fingerfoods llegan con la masita horneada que contiene el relleno por separado para evitar que se humedezca. š§āš³ Instrucciones de armado 1. Retira del refrigerador las masitas y el relleno. 2. Coloca las masitas en una bandeja de horno. Corta la punta de la bolsa sellada al vacĆo y rellena cada masita. 3. Precalienta el horno a 180°C y entibia los bites durante 3-5 minutos. Ā”Listos para servir y disfrutar! Hay personas que los disfrutan frĆos ya que las masitas llegan horneadas.
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ĀæCómo llegan los Crostinis?Nuestros crostinis que estĆ”n en una gran variedad de sabores en la carta de cóctel salado, llegan las tostadas por separado de cada ingrediente del montaje, Ć©sto para evitar que la tostada se humedezca. Solo tienes que cortar la punta de la bolsa al vacĆo e ir siguiendo las indicaciones que te damos en la etiqueta con el paso a paso. Puedes utilizar las fotos de nuestro sitio como referencia.
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ĀæCómo se almacenan los productos Chefexpress?Carnes, acompaƱamientos: se entregan sellados al vacĆo congelados. Pueden mantenerlos congelados en su mismo empaque hasta 6 meses. Si estĆ”n descongelados idealmente consumirlos dentro de las 48 horas siguientes, siempre manteniendo la refrigeración y en su empaque original. Chupes y lasaƱas: se entregan en envases de aluminio, sellados al vacĆo congelados. Pueden mantenerlos congelados en su mismo empaque hasta 6 meses. Si estĆ”n descongelados idealmente consumirlos dentro de las 48 horas siguientes, siempre manteniendo la refrigeración y en su empaque original. Ceviches y tiraditos: se entregan las bolsas selladas al vacĆo por separado: la proteĆna o ingredientes principales en una, leche de tigre en otra, verdes del huerto en otra y complementos como canchita andina en otra. Listo para que nuestros clientes los unan en una fuente y disfruten. No se congelan. Si se mantienen refrigerados en su mismo empaque pueden consumirlos dentro de las 48 hrs. Si ya los sacan del empaque y unen todos los ingredientes consumir dentro del dĆa. *Solo el pulpo al olivo llega congelado. Para descongelar dejar a temperatura ambiente o en refrigerador hasta el consumo. Salsa aparte. Ensaladas, entradas: llegan listos para consumir dentro de 48hrs manteniĆ©ndolos en su empaque original. Luego de eso 24 hrs. No se congelan. Causas: llegan listos para consumir idealmente dentro de 24hrs ya que tienen palta y se puede oxidar. No se congelan. Empanaditas: llegan fritas listas para consumir dentro de 48hrs manteniĆ©ndolas refrigeradas. No se congelan. Pinchos de Camarón Panko con salsa de maracuyĆ”: Los camarones llegan prefritos con salsa aparte sellada al vacĆo, listos para consumir dentro de 48hrs manteniĆ©ndolos refrigerados. Producto congelable si se mantiene en su empaque al vacĆo. Los palitos de bambĆŗ llegan aparte. Pinchos de Pollo Panko con salsa curry coco: Los filetitos llegan prefritos con salsa aparte sellada al vacĆo, listos para consumir dentro de 48hrs manteniĆ©ndolos refrigerados. Producto congelable si se mantiene en su empaque al vacĆo. Los palitos de bambĆŗ llegan aparte. Thai Chicken Satay con salsa de manĆ: Los filetitos se preparan a la plancha con salsa aparte sellada al vacĆo, listos para consumir dentro de 48hrs manteniĆ©ndolos refrigerados. Producto congelable si se mantiene en su empaque al vacĆo. Los palitos de bambĆŗ llegan aparte. Mini sĆ”ndwiches: llegan listos para consumir dentro de las 24hrs. No se congelan. Dulces y pastelerĆa: llegan listos para consumir dentro de las 24hrs. No se congelan. Postres: llegan en vasitos acrĆlicos con tapa de 100g listos para consumir. Los puedes mantener refrigerados para consumir dentro de 48 horas o congelados te pueden durar 3 meses. *SIEMPRE MANTENER LOS PRODUCTOS YA SEA REFRIGERADOS O CONGELADOS, EN SU EMPAQUE ORIGINAL.
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ĀæQuĆ© duración tienen los productos Chefexpress congelados?En la medida que sean los productos de nuestra carta que se entregan congelados (proteĆnas, acompaƱamientos, pulpo al olivo) y que se mantenga congelado desde la compra en su envase sellado al vacĆo, puede durar 6 meses.
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ĀæQuĆ© duración tienen los productos Chefexpress refrigerados?24 horas los sĆ”ndwiches, pastelerĆa, dulces refrigerados. Hasta 3 dĆas fondos, acompaƱamientos, ensaladas, ceviches en su envase sellado al vacĆo sin unir los ingredientes. Siempre refrigerados.
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ĀæCon cuĆ”nto tiempo debo reservar en Chefexpress?Lo ideal son 48 hrs de anticipación, pero cuanto antes mejor! recuerda que somos banqueteros, nuestra gastronomĆa se preparar en el momento y si estamos con muchos eventos se podrĆan cerrar las fechas.
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¿CuÔnto demoran en despachar Chefexpress?Como las reservas se realizan por lo menos con 48 hrs hÔbiles de anticipación, a la hora de hacer tu compra indicas la fecha y hora de consumo de tu producto. Con ese dato nos ponemos en contacto contigo para coordinar el rango horario de despacho.
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¿CuÔl es el horario hÔbil de Chefexpress para despachos o retiros en tienda?Despachos y retiros en tienda: Lunes a Viernes de 8:00 a 17:00 hrs SÔbados de 10:00 a 15:00 hrs Domingos y feriados no atendemos
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ĀæDan servicio de chef, garzones, vajilla, cristalerĆa y otros en Chefexpress?Chefexpress es una empresa de gastronomĆa delivery gourmet. No entrega servicios adicionales, pero estĆ” Novoandina, empresa madre de Chefexpress que puede ayudarte con lo que necesites.
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ĀæCuĆ”les son las formas de pago?Puedes pagar online al final del carrito con tarjetas de crĆ©dito vĆa Mercado Pago. Si deseas reservar offline y luego realizar: TRANSFERENCIAS: Novoandina SpA RUT: 76.084.087-4 Banco ITAĆ Cta Cte N°0213902182 Email: marketing@novoandina.cl WEBPAY: https://www.webpay.cl/portalpagodirecto/pages/institucion.jsf?idEstablecimiento=24809227
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¿Cómo utilizo mis puntos Foodie de Chefexpress?Si eres miembro de Chefexpress acumulas puntos Foodies por compras, los que se te indicarÔn al final de tu compra con el carrito gourmet para que accedas a descuentos.
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¿CuÔles son los precios de despachos?El precio de despacho se pueden visualizar en la vista de cada producto y depende de la comuna. Hay promociones con despachos gratis según el monto de la compra y la comuna:
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¿Cómo agrego un Cupón de Descuento?Al final de tu compra con el carrito puedes agregar el código de tu cupón de descuento. Asegúrate que no esté vencido.
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ĀæCómo se conservan los postres Chefexpress?Los postres llegan en vasitos acrĆlicos con tapa de 100g. Los puedes mantener refrigerados para consumir dentro de 48 horas o congelados te pueden durar 3 meses.
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